Syfte: Vi ska framställa 3 estrar och se vad de luktar
Material: 6 provrör, 4 bägare, 3 syror (ättiksyra, acetylsalisylsyra, smörsyra), 2 alkoholer (metanol och butanol), svavelsyra
Genomförande: Häll cirka 2 cm alkohol i ett provrör och 2 cm syra i ett annat. Enligt tabell nedan. Blanda dessa två i en bägare och tillsätt några droppar svavelsyra. Låt stå cirka 10 minuter och häll sedan blandningen i en bägare med kallt vatten. Lukta!
Resultat:
Alkohol Syra
Metanol Acetylsalisylsyra = Mint
Metanol Smörsyra = Ananas
Butanol Ättiksyra = Banan
Slutsats:
En ester är syror som man blandar samman. Olika syror ger olika dofter. Vatten ger estrar mer doft. Estrar används i tillexempel godis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar